Artikel Bahan Organik

PRAKTEK YANG MEMPENGARUHI JUMLAH MATERI ORGANIK

• Intervensi manusia yang mempengaruhi bahan organik tanah 

            Setiap bentuk campur tangan manusia mempengaruhi aktivitas organisme tanah dan dengan demikian keseimbangan sistem. praktek manajemen yang mengubah hidup dan nutrisi kondisi organisme tanah, seperti pengolahan tanah berulang atau pembakaran vegetasi, mengakibatkan degradasi lingkungan mikro mereka. Pada gilirannya, ini menghasilkan pengurangan biota tanah, baik dalam biomassa dan keragaman. Di mana tidak ada organisme lebih lama untuk menguraikan bahan organik tanah dan mengikat partikel tanah, struktur tanah rusak dengan mudah oleh hujan, angin dan matahari. Hal ini dapat menyebabkan air hujan limpasan dan erosi tanah, menghapus makanan potensi organisme, yaitu bahan organik dari lapisan atas tanah. Oleh karena itu, biota tanah merupakan faktor paling penting dari tanah, dan “ketika tanpa biotanya, lapisan paling atas bumi berhenti menjadi tanah” (Lal, 1991).

• Membakar vegetasi alami dan sisa tanaman 

            Pembakaran jagung, padi dan sisa tanaman lain di lapangan merupakan praktek umum yang dilakukan masyarakat. Residu biasanya dibakar untuk membantu serangga kontrol atau penyakit atau untuk membuat lahan lebih mudah di musim berikutnya. Pembakaran menghancurkan lapisan sampah dan sehingga mengurangi jumlah materi organik kembali ke tanah. Organisme yang menghuni permukaan tanah dan lapisan serasah juga dieliminasi. Untuk mendekomposisi ulang sebagai pengambilan tempat, hal pertaman yang harus diinvestasikan adalah membangun kembali komunitas mikroba sebelum nutrisi tanaman dapat dilepaskan. Demikian pula lahan dan semak yang terbakar sebelum budidaya. Ini menyediakan pasokan cepat dari P untuk merangsang perkecambahan benih. Namun, hilangnya terkait nutrisi, bahan organik dan aktivitas biologi tanah memiliki konsekuensi jangka panjang yang parah. 

• Penghapusan sisa tanaman 

            Banyak petani menghapus residu dari lapangan untuk digunakan sebagai pakan ternak atau membuat kompos. Kemudian, residu ini kembali untuk berkontribusikan sebagai  kesuburan tanah untuk pupuk atau kompos. Namun, residu kadang-kadang dikeluarkan dari lapangan dan tidak kembali. penghapusan ini mengakibatkan miskinnya unsur hara tanah karena tidak mungkin lagi untuk mendaur ulang nutrisi tanaman hadir dalam residu.

Referensi :

http://www.fao.org/docrep/009/a0100e/a0100e07.htm#TopOfPage

Chapter 4. Practices that influence the amount of organic matter

Bahan Organik Tanah

BAHAN ORGANIK

 

Gambar 1: Pupuk Kompos

Gambar 2: Tanah lahan BK

Gambar 3: Tanah bedengan lahan Bk

          Tanah merupakan susunan dari bahan padatan, air, dan udara. Bahan padatan tersebut dapat berupa bahan mineral dan bahan organik. Bahan mineral terdiri dari partikel pasir, debu dan liat. Ketiga partikel ini menyusun tekstur tanah. Bahan organik dari tanah mineral berkisar 5% dari bobot total tanah. Bahan organik memiliki peranan sangat penting di dalam tanah. Bahan organik tanah juga merupakan salah satu indikator kesehatan tanah. Tanah yang sehat memiliki kandungan bahan organik tinggi, sekitar 5%. Sedangkan tanah yang tidak sehat memiliki kandungan bahan organik yang rendah. Kesehatan tanah penting untuk menyamin produktivitas pertanian.

            Bahan organik adalah kumpulan beragam senyawa-senyawa organik kompleks yang sedang atau telah mengalami proses dekomposisi, baik berupa humus hasil humifikasi maupun senyawa-senyawa anorganik hasil mineralisasi dan termasuk juga mikrobia heterotrofik dan ototrofik yang terlibat dan berada didalamnya.

Bahan organik tanah dapat berasal dari:

(1)        sumber primer, yaitu: jaringan organik tanaman (flora) yang dapat berupa: daun,     ranting dan cabang, batang, buah, dan akar.

(2)        sumber sekunder, yaitu: jaringan organik fauna, yang dapat berupa: kotorannya dan           mikrofauna.
(3)        sumber lain dari luar, yaitu: pemberian pupuk organik berupa: pupuk kandang,  pupuk        hijau, pupuk bokasi (kompos), dan pupuk hayati.

Proses dekomposisi bahan organik melalui 3 reaksi, yaitu:

(1)        reaksi enzimatik atau oksidasi enzimatik, yaitu: reaksi oksidasi senyawa hidrokarbon          yang terjadi melalui reaksi enzimatik menghasilkan produk akhir berupa karbon dioksida (CO2), air (H2O), energi dan panas.
(2)        reaksi spesifik berupa mineralisasi dan atau immobilisasi unsur hara essensial berupa           hara nitrogen (N), fosfor (P), dan belerang (S).
(3)        pembentukan senyawa-senyawa baru atau turunan yang sangat resisten berupa humus        tanah.

Berdasarkan kategori produk akhir yang dihasilkan, maka proses dekomposisi bahan organik digolongkan menjadi 2, yaitu proses mineralisasi dan proses humifikasi.

1.      Proses Mineralisasi

Proses mineralisasi terjadi terutama terhadap bahan organik dari senyawa-senyawa yang tidak resisten, seperti: selulosa, gula, dan protein. Proses akhir mineralisasi dihasilkan ion atau hara yang tersedia bagi tanaman.

2.     Proses Humifikasi

Proses humifikasi terjadi terhadap bahan organik dari senyawa-senyawa yang resisten, seperti: lignin, resin, minyak dan lemak. Proses akhir humifikasi dihasilkan humus yang lebih resisten terhadap proses dekomposisi.

Fungsi Bahan Organik Tanah

a)      Fungsi Biologi:
menyediakan makanan dan tempat hidup (habitat) untuk organisme (termasuk mikroba) tanah menyediakan energi untuk proses-proses biologi tanahmemberikan kontribusi pada daya pulih (resiliansi) tanah

b)      Fungsi Kimia:
merupakan ukuran kapasitas retensi hara tanah penting untuk daya pulih tanah akibat perubahan pH tanah menyimpan cadangan hara penting, khususnya N dan K

c)      Fungsi Fisika:
mengikat partikel-partikel tanah menjadi lebih remah untuk meningkatkan stabilitas struktur tanah meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan air perubahahan moderate terhadap suhu tanah

            Fungsi-fungsi bahan organik tanah ini saling berkaitan satu dengan yang lain. Sebagai contoh bahan organik tanah menyediakan nutrisi untuk aktivitas mikroba yang juga dapat meningkatkan dekomposisi bahan organik, meningkatkan stabilitas agregat tanah, dan meningkatkan daya pulih tanah.